Описание
Сорт:
Небиоло (70 q/ha)
Цвят:
Ярко гранатово червено
Аромат:
Интензивен, с аромати на дива роза, теменужка и зрели червени плодове, придружени от пикантни и ефирни нотки
Вкус:
Елегантен, комплексен, пълен и богат на плодове, грациозно изразени плътни, копринени танини. Много добре балансирано и пивко.
Отлежаване:
Най-малко 50 месеца от 1 ноември на годината на реколтата, включително най-малко 9 месеца в дъбови бъчви
Кулинарни препоръки:
Аромати терини от меса или черен дроб с подправки, печени и задушени агнешки меса, патешко или гъше месо със сладко-кисели сосове, пернат дивеч, ястия от телешко месо с подправки и винен сос
