Описание
Сорт:
100% Пино Ноар
Цвят:
Прозрачен керемидено-червен цвят с развитие
Аромат:
Богат, многопластов аромат на червени плодове – зрели череши, ягоди, сушени листа и дим, натурален шоколад с лек мускусен нюанс
Вкус:
Приятна сладост, меки танини, хармонично, добре балансирано
Отлежаване:
18- 24 месеца в барици от френски дъб ( 228л) и после 12 месеца в бутилка
Кулинарни препоръки:
Печени меса с гарнитура от печени гъби, барбекю, добре препечено агнешко с печени на жар картофи и сос с карамелов вкус, изискани ястия с червени меса, дивеч и добре съзряли бели и жълти сирена
